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時間：2017-10-23 點擊數：3825次

手工釀酒看起來簡單，可是傳統工藝源遠流長，是釀酒師傅世世代代實踐經驗的總結和結晶，也是勞動人民智慧的結晶。當你舉杯暢飲時，可否知道這杯酒背后釀酒人的故事？或許明天，這一幕也將成為一段記憶……

火燒胸前熱，風吹背后寒。只知飲酒樂，哪知釀酒難。經過出窖、拌糧、上甑、接酒、攤晾、入窖、封窖、窖藏一系列工序才能釀造一杯酒。

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